Patatas bravas
La auténtica delicia española que encontrarás en todos los bares, acompañada de su irresistible salsa brava. ¡Es tan deliciosa que no podrás dejar de comer!
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Raciones: 2
Ingredientes
- 500 g de patatas Oro del Norte, cortadas en dados (disponibles en nuestra tienda).
- Aceite para freír, ideal para realzar el sabor de nuestras deliciosas patatas en dados.
Para la salsa brava
- 250 ml de caldo de pollo o de carne
- 30 ml de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharada de harina de trigo
- Sal
- 2 cucharadas de vinagre
- Perejil picado para decorar (opcional)
- Preparar las Patatas: Utiliza nuestras patatas en dados, listas para cocinar.
- Freír: Calienta aceite en una sartén y fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes.
- Hacer la Salsa Brava: En una cacerola, calienta un poco de aceite y añade los pimentones. Luego, incorpora la harina y mezcla bien.
- Tostar la Mezcla: Cocina la mezcla a fuego medio, tostando ligeramente para realzar los sabores.
- Añadir Caldo: Agrega el caldo caliente poco a poco, removiendo constantemente hasta que la salsa espese y alcance la textura deseada.
- Sazonar: Añade sal y vinagre al gusto para darle un toque extra de sabor.
- Escurrir las Patatas: Retira las patatas del aceite y déjalas escurrir sobre papel absorbente.
- Servir: Sirve las patatas calientes y vierte la salsa brava por encima. ¡Disfruta de este delicioso plato!
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