Patatas fritas perfectas
¿Listo para descubrir cómo hacer unas patatas fritas tan irresistibles que no podrás parar de comer? Hoy te revelaremos el truco maestro para lograr ese toque riquísimo que las hace únicas.Consejo Pro: Para ahorrar tiempo, prueba nuestras patatas cortadas en bastón, disponibles en tienda. ¡Calidad garantizada para tus recetas!
Mode de preparación
- Remojo Esencial: Coloca los bastones en un bol con agua fría y déjalos reposar durante 30 minutos. Este paso es crucial, ya que elimina el almidón exterior de la patata, evitando que se peguen durante la fritura y garantizando un resultado extra crujiente.
- Calentar el Aceite: Mientras tanto, coloca una sartén de hierro al fuego con abundante aceite de oliva. ¡El aroma comenzará a llenar tu cocina!
- Escurrir y Secar: Una vez transcurrido el tiempo, escurre las patatas y sécalas cuidadosamente con papel de cocina. Esto ayudará a que queden aún más crujientes.
- Primera Freída: Cuando el aceite alcance los 140 °C, añade la mitad de las patatas. Déjalas cocinar durante 5 minutos. Luego, retíralas y escúrrelas bien.
- Freír el Resto: Repite el proceso con la mitad restante. ¡La anticipación está en el aire!
- Dorar Perfectamente: Ahora, sube la temperatura del fuego y calienta el aceite a unos 190 °C. Vuelve a añadir la primera mitad de las patatas y déjalas freír hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurrir y Sazonar: Una vez doradas, retíralas y escúrrelas bien del aceite. Espolvorea con sal al gusto y sírvelas calientes.
- ¡Listo! Ahora tienes unas patatas fritas perfectas que harán que todos quieran repetir. ¡Disfruta de este delicioso manjar! Esta versión es más envolvente y utiliza un lenguaje que invita al lector a seguir la receta con entusiasmo. ¡Espero que te guste!